좋은아빠만들기 프로젝트 - 17탄 "돌게(박하지)" 잡는 법

좋은아빠만들기 프로젝트 - 17탄 

("돌게(박하지)" 잡는 법)

 

씨리즈가 이제 많이 진행 됬습니다. 이번에 알려 드릴 것은 시장에서 파는 박하지 또는 돌게 입니다. 

돌게는 바닷속 큰바위나 그 주변에 돌이있는 곳에 많이 살고 있읍니다.  돌이 많은 지형에 살고 있어서

돌게인지, 아니면 껍질이 딱딱해서 돌게인지는 잘 모르겠습니다.  

제가 처음 해루질 시작을 돌게 잡이로 했는데, 다 지난 이야기지만 그때는 잡는 방법을 몰라서 참

미련하게도 잡았던것 같읍니다. 

 

1. 박하지(돌게) 구별법

이제 돌게에 대해서 알아 보겠습니다. 소래포구에 가면 돌게장 많이 만들어서 파는데 돌게를 게장으로 

만들어 먹으면 밥도둑이 따로 없습니다.  돌게는 암놈 과 숫놈의 구별이 따로 있읍니다.

숫놈은 색깔이 파란빛을 띠는데 집게발이 정말 단단해서 한번 잘못 물리면 손가락을 잘라야 할지도 

모릅니다.

암놈은 숫놈에 비해 약간 작은 몸집을 가지고 있고, 등 딱지에 무늬가 다릅니다. 게들의 암수 구별은 

배 딱지를 보면 알 수도 있읍니다. 숫놈은 배딱지 모양이 긴 삼각형이고, 암놈은 둥근 딱지가 있읍니다. 

이제 보이시나요?  배딱지가?

 

2. 박하지(돌게) 잡는법

 1) 박하지 낚시

  이 방법은 방조제나 갯바위에서 막대기에 오징어 미끼를 달아서 잡는 방법인데 잘만하면

  쿨러를 채울수도 있습니다.

  박하지가 있는 곳에 오징어 미끼를 집어 넣으면 돌틈에서 박하지가 나와서 집게로 무는데 그때 뜰채로

  건져서 잡습니다. 

  준비물 : 랜턴, 막대기,  굵은 낚시줄, 봉돌, 오징어 다리, 뜰채,  담을 통   

 

 2) 넝마 집게 잡이

 제가 처음에 많이 잡던 방법입니다. 쓰레기 줍는 집게를 철물점에서 구해서 방조제 주변을 랜턴으로 

 비추면 잠자고 있는 돌게들을 발견할수 있습니다. 이때 집게로 잡는 방법으로 실패 실패확률이 적습니다.!

 저는 처음 시화방조제에서 돌게를 이렇게 많이 잡았습니다.  박하지는 야간에 얕은 바위에 나와있읍니다. 

 

3) 돌 뒤집기

물빠진 갯벌에 들어가서 주먹돌이나 웅덩이 주변을 잘 보면 돌게가 보입니다. 목장갑을 두겹끼고 바위를 

들추어내면 그 아래 숨어 있는 경우가 많이 있습니다.  지역 주민들은 대부분 이렇게 많이 잡습니다.

 

4) 수중 해루질

 이 방법은 야간에 수중 써치를 이용해서 잡는 방법 입니다. 

3. 박하지(돌게) 요리법

 박하지는 껍질에 비해 속살이 단단해서 맛이 그만 입니다.

 

1) 간장 게장

 대표적인 조리법입니다.  자세한 것은 검색해 보시면 많이 나옵니다.

2) 돌게 라면

 먼저 돌게를 잘 손질한 다음에 물에 끊이면 하얀 국물이 나오는데 이 국물에 스프를 넣고 라면을 끊이면

 속풀이에 그만 입니다. 라면 먹기전 돌게는 건져놓습니다.

3) 돌게 구이 및 찜

                                                      - 태 영 -