백합조개 잡이 강좌 - 1. 백합 조개란?

백합조개 잡이 강좌 - 1. 백합 조개란?

1. 백합 조개 란 ? 

네이버에 백합 조개를 검색해 보면 상합, 생합이라고 불린다고 합니다. 

조개중의 최고의 조개로 불리우는 백합조개는 

껍질이 단단하며, 맛또한 일품입니다. 

백합은 민물의 영향이 있는곳에 서식한다고 되어 있는데, 대부분 강 하구와

 인접해 있는곳에서 서식을 합니다.

그런데 실제는 민물이 전혀 들어오지 않는 곳에서도 백합은 살고 있습니다. 

문헌에는 어린 종패일때는 민물이 많이 있는 하구에서 살다가 

성장하면 이동을 한다고 되어있습니다. 

제가보기에는 사실 백합이 살고있는 서식처는 갯벌 바닦의 

모래 종류에 따라서 서식하는 환경이 조금씩 다르것 같습니다. 

대부분 고운 모래가 있는 곳에서 백합은 서식을 합니다. 

백합은 다른 조개들과는 다르게 혼자서 이동을하는 습성이 있습니다. 

그 이유는 자세히 알지 못하지만 매번 같은 장소에서

 백합이 나오는 것을보면 신기합니다. 

예전에 영종도의 마시란해변에서 백합 잡이를 할때 경험을 

기억해 보면 말뚝이 있는 경계부분에서 항상 백합이 모여 있어서

쉽게 잡았던 기억이 생각 납니다.

  아래 보이는 말뚝에 항상 백합이 모여 있었던거 같습니다.

일반적으로 백합은 별도의 해감을 하지 않아도 됩니다. 

살고 있는 지역의 환경이 조금만 변화가 생겨도 바로 

입을 닫아 버리기 때문인것 같습니다. 

그런데 사실 백합을 잡았는데 해감이 안되서 못먹는 경우도 있습니다.  

백합이 이동을 하다가 미처 이동을 못했을경우 

표면에 있거나 할 경우 대부분 모래를 머금고 있습니다. 

예를 들어 파도가 심하게 치는 날 모래위에 나와있는

 백합은 대부분 그렇다고 보시면 됩니다. 

이것 꼭 백합 뿐만아니라 동죽조개들도 비슷합니다. 

그래서 안전하게 백합을 잡아오시면 꼭 해감을 한번 더 해주시길 바랍니다.

백합의 수명은 어떻게 될까요? 예전에 가장 오래된 

백합조개에 대해 이야기 한적이 있는데 아이슬란드에 507년 된 

백합이 있다고 들었습니다.

백합조개의 평균 수명은 225세라고 밝히고 있는데 사실 믿기지는 않습니다.

백합조개는 일반조개와는 다르게 물밖에서도 조개껍질을 

꽉 다물고 있는데 이상태에서도 2주간은 살수있다고 합니다. 

그래서 오랫동안 살고 있다고 해서 생합이라고 부르며, 

백합이라고 부르게된 이유는 껍질의 V자 무늬가 

백가지를 가지고 있다고 해서 

백합이라고 부릅니다. 

이제 왜? 백합인지 새롭게 아셨죠? 

다음 편을 기대해 주세요....!