태영의 해루질

맛조개잡이 강좌 - 5. 맛소금으로 맛조개를 잡으면 갯뻘이 오염될까? 이번에 이야기할 내용은 맛소금으로 맛조개를 잡으면 갯뻘이 오염 될까? 입니다. 왜 이런 주제로 글을 쓰려는지 아시나요? 제생각에는 다들 잘못 알고 있는 지식을 바꾸어 드리고자 글을 쓰게 됐습니다. 맛소금의 주 성분은 어떤 것이 있을까요? 도데체 어떤 성분이 있길래 갯뻘이 오염된다고 할까요? 맛소금을 만들때 첨부되는 화학 성분때문에 갯벌이 오염되니,맛조개를 잡을때 맛소금을 사용하지 말라고 누군가 말했는데 어떤 근거로 그런이야기를 한 것일가요? 아무튼 좀 이해가 안가서 자료좀 찾아 봤습니다. 맛소금 맛소금의 주성분은 소금(염화나트륨) 90%+L-글루탐산 나트륨 9.9%+ 5-리보뉴클레오티드 나트륨 0.1% 결국 소금 성분이 90% 정도 인..

맛조개잡이 강좌 - 3. 맛조개 잡는법 연구 이번에 이야기 할 주제는 맛조개 잡이에 필요한 소금에 대해서 말씀드리겠습니다.소금은 어디서 만드는지 아시죠? 바로 염전이지요. 맛조개가 많이 잡히는 태안 지역에는 염전이 우리가 알지 못하는 곳에 염전이 있습니다. 소금으로 맛조개를 잡기 때문에 이제 소금에 대해서 이야기 해 볼까 합니다. 맛조개를 잡을때 왜 소금을 사용하는지 정확히 아시는 분은 계신가요?그리고 왜 소금으로 그것도 맛소금으로 잡는지 아시나요? 아마 정확히 아시는 분은 몇명 없을겁니다. 그래서 잘 모르시는 아빠들을 위해 글을 적어 봅니다. 아래 사진에서 보듯이 모든 조개는 입수구와 출수구를 가지고 있습니다. 조개들은 이 입수구와 출수구를 이용해서 바닷물을 들여 마셨다가 뱃으면서 플랑크톤을 걸러 먹고..