태영의 해루질

4. 바지락 조개의 해감법 얼마 친한 동생을 만났는데 안면도 현지민에게 구해온 바지락이라고 하면서 금방 채취한 바지락을 분양을 받았습니다. 현지에서 잡자마자 바로 구매를 한 상태라 아직 해감이 안돼서 이물질도 많고 조개 속에 갯벌과 모래도 같이 있는 상태였습니다. 바지락의 경우는 많은 분들이 가장 쉽게 잡을 수 있는 조개중 하나인데 막상 잡은 바지락을 어떻게 해감 해야 하는지 그 방법을 잘 모르시는 것 같아서 제가 하는 방법을 하나 알려 드리려 합니다. 바지락은 바다에서 채취 후 별도의 물통에 바닷물을 담아온 뒤 그 바닷물에 바지락을 넣어서 해감을 시키면 가장 확실한데, 미리 물통을 준비한 상태가 아니라면 바닷물을 떠오는 것도 여건이 항상 좋은 것은 아닙니다. 그래서 저의 경우는 바지락을 채취하고 나면 ..

2. 바지락 조개 구멍 바지락은 다들 너무 잘 알고 있는 조개라 자세한 설명은 나중에 다시 하는 것으로 하고 이번시간에는 바지락의 구멍을 보는 방법에 대해서 알려드릴까 합니다. 전국의 갯벌 체험장에서 가장 많이 하는 것이 바지락 잡이입니다. 바지락은 종패를 뿌려 놓기만 하면 워낙 번식력이 좋아서 금방 자라게 되는데 대부분의 어촌에는 젊은 인력이 부족해서 어르신들이 호미를 들고 다자란 바지락을 채취하는 것도 쉽지가 않습니다. 그래서 서해안의 많은 갯벌 체험장에서는 갯벌 체험장을 같이 운영하고 있습니다. 바지락을 잡는 대부분의 사람들은 아무곳이나 무조건 땅을 파면되는데 운이 좋으면 많이 잡게 되지만 그렇지 못한 경우도 많이 있습니다. 그리고 실제 현지민들은 바지락조개를 그렇게 무작정 파서 잡지는 안습니다. ..

1. 바지락 조개란? 지금 부터는 갯벌 체험에서 가장 많이 하게 되는 체험의 대상인 바지락조개 잡이에 대하여 알려 드리는 시간을 가져 보도록 하겠습니다. 바지락 조개에 대해서는 이미 많은 분들이 자세히 알고 계시겠지만, 실제 바지락조개를 먹기만 했지 어떤 지역에 살고 있으며, 또 어떻게 잡을 수 있는지에 대해서는 잘 알지 못하기 때문에 자세한 내용들을 지금부터 알려 드리려 합니다. 일반적으로 사람들에게 가장 많이 알려져 있는 조개는 바로 바지락 조개라고 할 수 있습니다. 바지락조개는 우리나라의 전 해안에 서식하는 가장 흔한 조개로 서해와 남해안의 거의 모든 해안에 서식을 하고 있다고 생각을 하시면 됩니다. 하지만 요즘은 개발과 수질 오염등의 원인으로 바지락의 서식지도 많이 없어지고 있는 실정이라서 지금부..

계속해서 조개잡이 강좌를 이어 가겠습니다. 이전까지는 맛조개 잡이에 대한 강좌를 했는데 이제부터는 바지락에 대하여 이야기 할까 합니다. 바지락은 다들 너무 잘 알고 있는 조개라 자세한 설명은 나중에 다시 하는 것으로 하고 이번시간에는 바지락의 구멍을 보는 방법에 대해서 알려드릴까 합니다. 전국의 갯벌 체험장에서 가장 많이 하는 것이 바지락 잡이입니다. 바지락은 종패를 뿌려 놓기만 하면 워낙 번식력이 좋아서 금방 자라게 되는데 대부분의 어촌에는 젊은 인력이 부족해서 어르신들이 호미를 들고 다자란 바지락을 채취하는 것도 쉽지가 않습니다. 그래서 서해안의 많은 갯벌 체험장에서는 갯벌 체험장을 같이 운영하고 있습니다. 바지락을 잡는 대부분의 사람들은 아무곳이나 무조건 땅을 파게되는데 운이 좋으면 많이 잡게되지만..