주말아침 해루질 낙지복음 만들기

주말아침  해루질  낙지복음 만들기

요즘시기는 해루질로 낙지잡이가  한창인 시기라서 

냉동고에는 낙지가 풍성 합니다.
그래서 그런지 냉동고에 낙지가 채워지고 있습니다.

해루질로 잡은 낙지복음을 만들기 위해서는

 손질된 낙지를 준비합니다.
냉동에서 낙지를 꺼내서 해동해 둡니다

낙지복음용 양념을 준비 합니다.
먼저 고추장을 두수저 넣어 줍니다

고추가루도 1/2 수저 넣습니다

마늘 다진것도 넣습니다.

간장 2스픈도 넣습니다

이제 야채를 준비합니다.
양파 반개와 감자1/4조각을 준비 합니다.

야채는 잘게 썰어서 후라이팬에 넣고 익혀 줍니다.

야채가 어느정도 익으면 낙지와 양념을 넣고 잘 저어 줍니다.

낙지는 너무 익히면 질겨지니까 센불에 빠르게 익혀 줍니다.

낙지에서 국물이나오면 잘 저어서  양념이 골고루 저어 줍니다.

이제 접시에 담아주면 끝이네요.

해루질로잡은 낙지로 낙지 복음 만들어 보세요.

- 태영 -