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목록골밸이해루질 (1)
태영의 해루질
좋은아빠만들기 프로젝트 -20탄 ("골뱅이" 잡기)
좋은아빠만들기 프로젝트 -20탄 ("골뱅이" 잡기) 골뱅이 하면 생각 나는게 뭘까요? 유동! 어유동! 난 그게 생각 나네? 그런데 지금 이야기하려는 골뱅이는이와는 다른 종입니다. 시중에 팔고 있는 골뱅이는 깊은 바닷속에서 살고 있는 종류로 유동 골뱅이는 필리핀등지에서 잡아서 가공한 제품입니다. 이런 골뱅이는 가끔 대형 마트에 가보니 "동해 골뱅이(백고등)"라고 하면서 팔고 있더군요. 대부분 골뱅이 무침은 이 백고등을 통조림에서 꺼내어 무침을 만듭니다. 지금 이야기 할려고하는 골뱅이는 동해안에 있는 골뱅이가 아니고 서해안에 서식하고 있는 "골뱅이 (참구슬우렁)" 입니다. 구슬우렁이는 종류와 먹는 식감 자체가 좀 다릅니다. 어릴적에는 시장에도 많이 팔았는데 이제는 보기가 쉽지 않습니다.4-5년 전부터 바람아..
3. 해루질로 좋은아빠 만들기
2017. 7. 24. 00:15