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목록삐뚤이소라 (1)
태영의 해루질
해루질로 좋은 아빠 만들기 프로젝트 - 40탄 ("삐뚤이 소라")
해루질로 좋은 아빠 만들기 프로젝트 - 40탄 ("삐뚤이 소라") * 삐뚤이 소라 날씨가 점점 쌀쌀해지면서 이제 안면도 지역엔 참소라 개체수가 줄어 들고 있습니다.모두 깊은 바다로 이동을 하겠죠...?요즘은 대신에 삐뚤이 소라가 종종 올라 오고 있는데, 참소라에 비해서 식감이 좋아서횟감용으로 썰어서 먹으면 소라보다는 한차원 다른 맛이 있습니다.일부러 삐뚤이 소라 회만 먹는 분들도 계시네요.지금 부터 내년 봄 까지 안면도 바닷가 연안에서 해루질로 잡을 수 있는데,한가지 일반 참소라하고 다르게 먹지 말아야하는 부위가 다른것이 있어서 간단한 소개를 하려 합니다.대부분 참소라를 잡았을때 쓸게 부위 제거는 다들 아실거라 봅니다..하지만 삐뚤이 소라는 저도 잘 몰랐습니다. 이제부터라도 알고 먹으면 좋을것 같습니다...
3. 해루질로 좋은아빠 만들기
2018. 2. 19. 21:22