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태영의 해루질
해루질로 좋은아빠만들기 프로젝트 - 33탄 ( "전복" )
해루질로 좋은아빠만들기 프로젝트 - 33탄 ( "전복" ) 전복에 대해서는 제가따로 이야기 안해도 다들 잘 아실것 같습니다. 대부분 양식이라 자연산은 정말 잡기가 쉽지 않읍니다. 가끔 자연산이라고해서 잡히는 것들을 보면, 주변 양식장에서 흘러온 것들이 대부분이라서 자연산을 잡고도 양식산이라는 오해를 받을 수 있읍니다. 전복양식은 주로 남해안 가두리에서 망에 전복 종패를 집어넣어, 미역및 다시마등을 먹이로 주면서 키우고 있읍니다. 하지만 요즘은 전복 종패의 확보를 대량으로 하면서 청정 지역 전 해상에 종패를 뿌려 자연 양식을 하고 있읍니다. 저번 동해안 갔을때 해수욕장을 제외한 전 지역이 해삼 및 전복 양식장인것을 보면 해루질로 잡히는 것은 충분히 오해의 소지를 남김 수 있겠죠. 이렇게 종패를 뿌려서 자연..
3. 해루질로 좋은아빠 만들기
2018. 1. 27. 23:08