태영의 해루질

해루질로 좋은아빠만들기 프로젝트 - 31탄 ( "키조개" ) 이제 조금 있으면 주간 마이너스 사리가 돌아와서 키조개 잡이에 대해서 알려 드립니다. 키조개는 대부분 관자의 인기가 좋아서 일본에 수출을 많이 하고 있습니다.너무 크다 보니 먹을것도 많이 있나 봅니다. 키조개는 그 모양이 키모양을 닮아서 키조개라고 부릅니다.주로 뻘지대에 사는데 깊이 들어가 있어서 주로 잠수부들이 잡아 냅니다. 우리나라 남해와 서해 연안에 분포하며 수심 20m 전후의 진흙 바닥에서 집단 서식하며 밀집분포하는 특성이 강한 조개류이다. 패각길이는 25cm 전후이며 비교적 얇고 잘 부서진다. 각정부를 아래로 대부분의 몸체가 저질에 잠입된 상태로 수관을 이용하여 물 속의 플랑크톤을 걸러 먹는 부유물 여과섭식자이다. 일부 남해와 서해 연..

해루질로 좋은아빠만들기 프로젝트 - 30탄 ( "피조개) 이번에 소개해 드릴 해산물은 "피조개" 입니다. 예전에는 돌문 해루질을 가면 철수길에 한두개씩 모래위에 나와 있는 주먹만한 피조개를 잡곤 했는데, 막상 집에 오면 잘 안먹게 돼서, 괜히 잡았다 하는 생각이 가끔 듭니다. 그나마 요즘은 그것 보기도 힘들더군요! 그래서 피조개에 대해서 일단 알아 보겠습니다. 피조개는 사새목 꼬막조개과에 속합니다.하지만 꼬막하고는 종류가 다릅니다. 생김새와 맛도 다르고요. 또만 혈색소로 헤모글로빈을 가지고 있어 살이 붉게 보입니다. 이제 구별이 됩니까? 피조개는 꼬막과 비슷하게 주로 갯뻘지역에 주둥이들 내밀고 있어서, 간조시 잡을 수 있읍니다. 하지만 조개 살이 붉은색이라 먹기가 좀 그렇죠. 항상 주먹만한 피조개 잡아서..

해루질로 좋은아빠만들기 프로젝트 - 29탄 ( "문어" 잡이) 이번에 이야기 할 내용은 문어 입니다. 문어를 해루질로 잡기는그리 쉬운 것이 아닙니다. 하지만 매년 산란을 위해 연안으로 나온 문어라면 또 다르겠죠..? 문어의 습성부터 보고 다시 이야기 하겠읍니다. 문어는 다리가 8개있는 연체동물의 일종입니다. 바다 아래 서식하면서 주로 게나 새우류등을 먹고 삽니다. 위급시에는 검은 먹물을 뿜고 도망고, 수명은 3-5년입니다. 문어는 뇌가 커서 머리가 참 좋은가 보네여..! 또 신통력도 있고요, 축구 경기의 승패를 맞춘 문어도 있으니 말이죠.. 문어를 잡는 방법은 전통적으로 어부들이 항아리를 이용해서 잡고 있읍니다. 요즘은 통발을 이용하기도하고, 작은 게를 이용하여 잡기도 합니다...! 문어는 야행성으로 어..

해루질로 좋은아빠만들기 프로젝트 - 28탄 ( "굴" ) 굴은 제가 별도의 설명을 안해도 다들 잘 아실 겁니다! 워낙에 잘 알려진 해산물이고 또 흔하고요. 굴은 보통 식용인 참굴을 말합니다. 주로 바위나 밧줄등에 부착해서 서식 하죠. 겨울철이 시작되면 어촌에서 는 굴을 캐 내기 시작 합니다. 어촌의 큰 소득원 이기도 합니다. 어릴적 바닷가에 가서 쉽게 잡을수 있는것 중에 하나가 "굴" 이었읍니다. 그런데 굴을 따기 위해서는 도구가필요 합니다. 굴따는 도구 이름을 "조새"라고 하는데, 아마 다들 잘 모르실듯 합니다. 왜 "조새"라고 하는지는 그 모양을 보면 추측이 됩니다. 새의 부리 모양을 닮아서 그런가? (제 생각에는 "조새" = 조지는 새) 굴은 서해와 남해안 전 해역에 자생을 합니다. 주로 뻘이 많이..