태영의 해루질

낙지잡이 강좌 - 1. 낙지를 잡는 시기 이제 본격적으로 강좌를 시작 합니다. 낙지를 잡으러가기 전 알아야할 것중 하나가 바로 "언제 낙지를 잡을러 갈 것인가?" 입니다. 그동안 해루질 블러그를 운영하면서 많은 사람들이 문의한 내용 중 하나가 바로 "낙지는 언제 잡으러 가느냐?" 입니다. 사실 그에 따른 정답은 따로 없습니다. 다만 언제 가면 쉽게 잡을수 있다정도는 알려 드릴수 있습니다. 그 이유는 어떤 방법으로 낙지를 잡느냐에 따라 낙지를 잡는 시기가 달라 지기 때문입니다. 낙지는 수온이 내려가는 초겨울이 되면 굴속으로 들어가서 동면을 시작 합니다. 대부분의 바다생물들은 통상 수온이 8도이하가 되면 이동을 하거나 겨울잠을 잡니다. 그래서 일반적으로 겨울에는 낙지를 잡지 않는다고 생각을 하기 쉬운데 겨울..

해루질하는 아빠가 하는 밥상 입니다. 냉동고를 살펴보니 주꾸미가 눈에 들어옵니다. 그래서 일단 꺼내서 해동을 합니다. 해동이된뒤 내장을 손질해서 물기를 빼줍니다. 이제 주꾸미 복음을 할 차례입니다. 먼저 야채를 꺼내서 잘게 칼로 썰어 줍니다. 그리고 야채를 후라이팬에 익혀주다가 주꾸미를 넣어 줍니다.주꾸미는 너무 익으면 질겨지고 껍질이 벗겨지기 때문에 약간만 익혀 주어야 합니다. 이제 양념과 잘버무려가면서 익혀 줍니다. 국물이 나오기 시작하면 불을 끕니다. 이제 접시에 담아 줍니다. 주꾸미 복음만 있어도 반찬이 되지만 아쉬워서 갑오징어도 꺼내봅니다. 갑오징어는 살만 따로 보관해 두었기 때문에 바로해동 후 요리를 할수 있습니다. 해동이 끝난뒤 물기를 빼 줍니다. 그리고 뜨거운 물에 넣어서 익혀 줍니다. 익..

오늘 시간이 되서 직접 우리집 둥이의 털을 밀어 보기로 합니다. 동물병원에 보내면 쉽지만 금액이 장난이 아닙니다. 그냥 애견용 바리깡을 사서 하는게 더 좋을수도 있습니다. 그래서 일단 저질러 봅니다. 마땅히 깍을 장소가 화장실 밖에 없어서 변기위에 올려놓고 등부분을 밀어 봅니다. 그런데 자꾸 피하려고 해서 쉽지 않습니다. 등위의 털은 어떻게 밀었는데 나머지가 어렵습니다. 혼자서 하려니 한손으로 강아지를 잡고 나머지 손으로 하니 자꾸 도망을 갑니다. 어렵게 털을 밀었습니다. 우리 둥이도 고생 했네요

오랫만에 주간 해루질 입니다. 시화 방조제는 조력 발전소가 설치되고 나서부터 수질이 급격하게 좋아져서 현재는 냄새가 나지 않습니다. 물이 많이 빠지는 날이라 바닦이 궁굼하기도 하고 해서 이동해 봅니다. 주간에 오기는 정말 오랜만 입니다. 역시 현장에 도착하니 철탑 부분까지 물이 빠져있습니다. 작년 말부터 낙지가 나오지 않아서 그이유를 찾기위해 이동해 봅니다. 얼마 뒤 중간 철문에 도착 합니다. 오늘은 휴일이라 자전거 타시는 분들이 많이 오시네요 바로 바다로 내려옵니다. 바닦을 살펴보는데 예전보다 쏙구멍이 지천에 널려 있습니다. 그래서 철탑이 있는곳으로 이동을 해봅니다. 그런데 가는 도중 이상한 그물이 눈에 들어 옵니다. 자세히보니 통발이설치가 되어 있는데 낙지통발처럼 보입니다. 그리고 좀더 들어가보니 본..